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Fougasse des Pouilles (région d’Italie)

Ingrédients :

15 g de levure de bière, 1 cuillère à café de sucre, 20-25 cl d’eau tiède, 350 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 petites tomates bien mûres, 2 à 3 gousses d’ail, 2 cuillères à café de thym, poivre noir.

Préparation :

Emiettez la levure dans un bol. Ajoutez le sucre et la moitié de l’eau. Amalgamez les ingrédients. Laissez reposer 10 à 15 mn. Une légère mousse doit se former à la surface. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, la levure délayée, 2 cuillères à soupe d’huile et un peu d’eau tiède. Mélangez jusqu’à ce que toute la farine soit bien absorbée et laissez reposer. Ebouillantez les tomates, pelez-les, coupez-les en quartiers et en éliminer les graines. Coupez les gousses d’ail en quatre. Après le temps de repos (environ 1h30), renversez la pâte sur un plan de travail fariné et travaillez-la pendant 2 minutes. Posez-la dans un moule de 20 X 30 cm, étirez-la avec les mains. Avec le pouce, formez des « fossettes » assez profondes dans lesquelles vous déposerez, en alternant, les morceaux d’ail et de tomate. Arrosez d’huile, saupoudrez de thym et de poivre. Faire cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 à 25 mn. A déguster chaud, tiède ou froid.

Bouchra Chiboub

 

 
Horoscope

B ELIER 21 mars - 20 avril

Vous prenez du recul sur vos amours. Votre intérêt se porte sur les échanges. C’est le moment de faire des mises au point, de changer vos habitudes, de vous mettre d’accord sur les détails pratiques.

T AUREAU 21 avril - 20 mai

Vous avez soif de changement et d’évasion, l’exotisme au sens large vous tend les bras. Ne prenez pas de décisions définitives, il y a de fortes chances que ce ne soit que temporaire.

G EMEAUX 22 mai - 21 juin

Vous vous féliciterez d’avoir accepté de faire des compromis. Vous avez évité le pire et vous en prendrez conscience. Exprimez vos sentiments tels que vous les ressentez.

C ANCER 22 juin - 22 juillet

Vos sentiments s’approfondissent, vous vous rendrez compte que vous avez eu peur pour rien. Votre carapace devient inutile, c’est le moment de vous mettre en lumière sans fausse pudeur.

L ION 23 juillet - 23 août

Il y a un malentendu à éclaircir absolument avec votre partenaire pour éviter que ça ne s’amplifie. Il est temps de mettre les choses au clair, dialoguez librement dans le calme.

V IERGE 24 août - 23 septembre

Le comportement parfois provocateur de votre partenaire vous permet de découvrir sa personnalité sous un autre angle. Essayez de comprendre les raisons de ce changement.

B ALANCE 24 septembre - 23 octobre

Un changement important se présente. Que ce soit une coupure de relation existante, un retour du passé ou une mésentente de fond avec votre partenaire, la question sera délicate à trancher.

S CORPION 24 octobre - 22 novembre

La chance est avec vous, des espoirs renaissent positivement, ce qui vous donne la force d’appliquer vos bonnes résolutions. Si vous êtes seul, une rencontre foudroyante se prépare.

S AGITTAIRE 23 novembre - 21 décembre

Vous aurez le chic pour vous mettre en valeur et gagner en puissance de persuasion. C’est le moment d’aller au devant de nouvelles rencontres, de provoquer le destin.

C APRICORNE 22 décembre - 21 janvier

Une sensation d’isolement et de solitude vous pèse. Vous avez des souvenirs à exorciser pour retrouver intactes, juste derrière, des espérances légitimes. Ne tranchez rien aujourd’hui, patience.

V ERSEAU 22 janvier - 19 février

Votre partenaire sera plus envoûtant que de coutume et vous surprendra par ses abords. Vous pensiez qu’il ne connaissait pas vos failles, vous voilà servi ! Laissez venir sans vous poser de questions.

P OISSONS 20 février - 20 mars |

Cette semaine sera pleine d’agréables surprises. Un voyage est possible pour les vacances de Noël. Profitez-en pour vous reposer et faire du shopping. Une rencontre intéressante est prévue.

 

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