Vendredi, 19 juillet 2024

 Les articles de Hanaa Al-Mekkawi

Indissociable du foul, incontournable au petit-déjeuner, le « taamiya » (falafel) est un plat typiquement égyptien, malgré toutes les allégations. Un mets si prisé en Egypte et dans le monde qu’une journée mondiale, le 12 juin, lui est consacrée. Focus.

Perdre du poids est le rêve de tout un chacun, ou presque. Mais avec des régimes qui poussent comme des champignons et des théories nutritionnelles qui évoluent, on ne sait plus où donner de la tête. Manger équilibré et en quantité modérée reste le mot d’ordre.

A Alexandrie, le quartier de Bahari reste étroitement lié à la pêche. L’activité y tient toujours une place à part, malgré son évolution. Passionnés par leur métier, les pêcheurs les plus âgés s’accrochent encore aux méthodes traditionnelles. Reportage.

Maître chanteur, manipulateur émotionnel, mental ou narcissique … Des personnalités qu’il faut « fuir à tout prix » . Le thérapeute holistique et de constellations familiales, Mounir El-Chazli, explique comment gérer de telles situations.

Depuis ceux qui ont été contraints à l’exil jusqu’à leurs petitsfils et arrière-petitsfils, les Palestiniens défient les Israéliens en gardant intacts les souvenirs de la Nakba et des malheurs qui s’ensuivirent. Tous les moyens sont bons pour que la mémoire reste vivante.

Trois questions à Abdel-Alim Mohamed, consultant au Centre des Etudes Politiques et Stratégiques (CEPS) d’Al-Ahram, sur le travail de mémoire que font les Palestiniens.

Depuis que les Arméniens ont dévoilé les secrets de sa fabrication, les Egyptiens en sont tombés amoureux. Et le pastrami continue de garnir les tables. Reportage dans le plus ancien atelier de « basterma » d’Egypte, à Alexandrie.

Pendant les fêtes, Le Caire se vide de ses habitants originaires des provinces, qui accordent une importance particulière à célébrer toutes les occasions parmi les leurs, dans leur village natal. Un voyage au goût singulier.

La présence d’une personne âgée à la maison est une lourde responsabilité. Comment prendre soin d’elle physiquement et psychologiquement ? Eléments de réponse avec Radwa Magdy, professeure au département de médecine et de santé gériatrique de l’Université de Aïn-Chams.

Connue pour être le plus célèbre marché des fabricants de tentes du Vieux Caire, la rue Khayamiya se transforme, en cette période de l’année, en un haut lieu de fabrication d’articles de décoration du Ramadan. Sans pour autant perdre de son charme. Reportage.

Le metteur en scène et comédien Mohamad Sobhi présente sa nouvelle pièce Aëla Etaamallaha Bloc (une famille qui évolue dans le temps). Il remonte un siècle en arrière et revient au temps présent, évoquant l’évolution des rapports familiaux.

Si le Ramadan rime avec hyperconsommation et dépenses supplémentaires, la crise économique mondiale impose de nouvelles règles. Et les ménages égyptiens tentent tant bien que mal de se faire plaisir comme chaque année sans se ruiner.

Faire le tri dans son placard est souvent synonyme de se débarrasser d’une partie de sa garde-robe. Or, par souci d’économie et par conscience environnementale, prolonger la durée de vie de nos vêtements devient une nécessité. Quelques astuces peuvent nous aider.

En dépit des mises en garde des nutritionnistes, beaucoup de personnes ont du mal à réduire leur consommation de sucre. Celui-ci est nécessaire en petites quantités à notre organisme. Mais comment réduire sa consommation ?

Les fleurs sont l’expression de l’amour, de la gratitude et du respect que l’on voue aux autres. A l’occasion de la Saint-Valentin, visite dans la plus ancienne boutique de fleurs d’Egypte, établie depuis 102 ans à Alexandrie.

Pour la première fois en Egypte, un festival du fromage s’est tenu au parc d’Al-Orman. Quatre jours durant, les visiteurs ont eu l’occasion de découvrir les produits laitiers égyptiens d’excellence qu’ils connaissent et ceux qu’ils ne connaissent pas. Au plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.

Nous sommes ce que nous mangeons. La formule est vraie selon de nombreuses études. Voici les avantages que chaque aliment offre à notre santé.

Avec les plus grandes réserves mondiales de sable noir, l’Egypte entre dans une nouvelle ère de l’exploitation minière et de l’industrie. Tout commence à l’usine de Borollos. Un projet pionnier au Moyen-Orient. Reportage.

Des antiquités, des faux, de vieux objets de toutes sortes … Le marché aux puces de Diana, le plus grand au Caire, rassemble, tous les samedis, les amoureux de la brocante. Une foire à tout où l’on trouve de tout. Reportage.

L’Egypte fait face à un véritable défi démographique et tente d’y faire face depuis des décennies. L’Etat opte aujourd’hui pour de nouvelles méthodes de sensibilisation. Focus.

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