Samedi, 02 mars 2024
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" Torchi"

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Al-Ahram Hebdo
27/04/2022 09:27:00
Depuis que les Fatimides ont appris aux Egyptiens comment fermenter les légumes, le torchi (légumes marinés) est devenu un élément essentiel de la table, surtout pendant le Ramadan. Tournée dans les coulisses de sa production.