Paris 2024
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28/06/2024 15:39:53
Al-Ahram Hebdo
24/04/2024 11:54:00
Nutritif, économique et délicieux, le kochari demeure le plat de prédilection des Egyptiens. Préparé à la maison, dans les restaurants ou les gargotes, ce mets a toujours sa place sur la table. Tournée.
Al-Ahram Hebdo
17/04/2024 08:49:00
Fratello, un restaurant au Caire qui sert des repas gratuits aux pauvres, est une nouvelle initiative lancée par la fondation Al-Ekhwa Al-Insaniya, qui compte élargir l’expérience à toute l’Egypte. Reportage.
Société
16/03/2024 12:20:57
Des inspecteurs sous couverture et un goût de l'opacité, "Payés pour manger dans les meilleurs restaurants du globe" mais surtout pour rester aussi anonyme qu'un agent des services secrets. Voici ce que l'on sait des inspecteurs du Guide Michelin:
Société
10/01/2024 17:52:10
La création de la chaîne de restaurants Fratello s'inscrit dans le cadre de l'exécution du document de la Fraternité humaine signé entre le pape François et le grand imam d'Al-Azhar, Ahmed Al-Tayyeb.
Opinion
06/12/2023 13:08:00
J’ai vu sur les réseaux sociaux une vidéo montrant un restaurant Starbucks à Londres où il n’y a aucun client à cause du boycott populaire de cette chaîne et d’un nombre de marques qui soutiennent l’Etat raciste d’occupation par des millions de dollars dans la guerre de génocide qu’il mène contre les Palestiniens.
Al-Ahram Hebdo
05/05/2023 13:59:41
Le Prix offert par le restaurant La Closerie des lilas 2023 est décerné ́ à Yasmine Ghata pour son roman Le Testament du prophète, publié chez Bouquins.
Al-Ahram Hebdo
11/02/2023 15:06:00
Dans son petit restaurant de cinq tables, Somaya El-Assiouty impose ses règles et ses plats. Il y a plus de dix ans, elle a décidé de tout abandonner pour se livrer à sa passion : l’art culinaire.
Al-Ahram Hebdo
31/03/2022 07:56:00
Qui dit Ramadan dit bonne chère. Une table garnie à chaque iftar, combinant plats traditionnels et nouveautés. Loin de la concurrence entre restaurants et pâtisseries, le mieux est certainement le fait maison. Voici quelques recettes de base pour un Ramadan bien délicieux !
Al-Ahram Hebdo
23/02/2022 12:59:00
Tablia Balady est un petit restaurant sympa du centre-ville où l’on peut déguster la cuisine traditionnelle égyptienne à des prix très abordables. Tournée.
Al-Ahram Hebdo
07/02/2022 06:26:46
Two Spoons est un restaurant où l’on ne profite pas seulement d’un bon repas, mais aussi d’une frontières atmosphère positive remplie d’énergie. Le petit-déjeuner y est vigoureusement conseillé.
Al-Ahram Hebdo
18/10/2021 19:48:47
La cuisine indienne est connue pour ses parfums et ses saveurs subtiles. Al-Ahram Hebdo vous propose une tournée à Carvin Masala, un restaurant indien de la banlieue du Caire. Un rendez-vous avec l’art culinaire, mais aussi avec la culture et l’histoire indiennes.
Enquête
21/02/2021 16:46:09
De plus en plus en vogue, les camions-restaurants et les cafés ambulants sillonnent les rues du Caire, au grand bonheur des jeunes, à la fois clients et initiateurs de ces projets. Focus sur ce phénomène en pleine expansion.
Al-Ahram Hebdo
01/06/2020 14:20:48
Difficile de trouver des moyens de divertissement avec l’interdiction de circuler nocturne et la fermeture des restaurants et des cafés. Et pourtant, dans les rues désertes des quartiers de Rihab et Madinaty, les habitants se donnent rendez-vous à leurs fenêtres pour chanter et danser ensemble.
Enquête
10/05/2020 14:33:48
Télétravail, interdiction de circuler nocturne, fermeture des cafés et des restaurants, coincés àla maison, les couples se redécouvrent malgré eux. Une cohabitation forcée qui chambardele quotidien et chamboule les habitudes. Une expérience inédite que tous les couples ne vivent pasde la même manière
Al-Ahram Hebdo
24/03/2020 13:39:59
De plus en plus d’Egyptiens sont obligés de rester chez eux après la fermeture des écoles, universités puis celle, partielle, des cafés, restaurants, discothèques et clubs de sports, et surtout suite aux multiples appels de limiter au maximum leurs sorties pour contrer la progression du coronavirus. L’Hebdo vous propose 10 remèdes pour surmonter l’ennui du confinement.
Enquête
29/09/2019 16:43:53
Au coeur du Caire se trouve une petite ruelle où se rassemble la communauté soudanaise. Restaurants, cafés, commerces, coiffeurs... Tous les services leur sont destinés en particulier pour qu'ils se sentent comme chez eux. Reportage.
Al-Ahram Hebdo
12/05/2019 15:28:43
Abou-Tarek, le propriétaire d’une chaîne de restaurants de kochari (plat typique à base de riz, de lentilles et de pâtes) est l’une des icônes du monde gastronomique égyptien. Un autodidacte qui est entré, en 2015, au livre Guinness des records pour avoir préparé le plus grand plat de kochari au monde pouvant servir 12000 personnes.
Al-Ahram Hebdo
12/08/2018 23:48:18
Dans une société où les habitudes culinaires et alimentaires sont loin d’être saines, une nouvelle tendance est en train de se frayer un chemin : celle du « healthy food ». Autour de la nourriture saine, un marché de produits et de services prospère.