Dimanche, 16 juin 2024
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" Falafel"

4 résultats

Al-Ahram Hebdo
01/05/2024 09:05:00
Le chef étoilé Mostafa Al Rifaye a eu un jour l’idée de franchir la porte de la gastronomie pour décrocher un job qui changera sa vie à jamais. Parcours de l’un des chefs cuisiniers les plus populaires d’Egypte et du Moyen-Orient.
Al-Ahram Hebdo
23/06/2023 09:43:00
Indissociable du foul, incontournable au petit-déjeuner, le « taamiya » (falafel) est un plat typiquement égyptien, malgré toutes les allégations. Un mets si prisé en Egypte et dans le monde qu’une journée mondiale, le 12 juin, lui est consacrée. Focus.
Al-Ahram Hebdo
12/10/2022 12:02:00
Qui dit cuisine égyptienne dit automatiquement foul, falafel et kochari. Cependant, si l’on s’y intéresse de plus près, on constate qu’à chaque région correspond un plat spécifique qui illustre la culture et les traditions locales. Des plats aux saveurs particulières qui gardent le secret de leur origine.
Enquête
30/04/2017 21:19:48

Le régime végétarien commence à se répandre dans certains cercles de la société pour différentes raisons : empathie pour les animaux, soucis de santé ou simplement tendance mondiale. Qui sont ces nouveaux végétariens et que mangent-ils ?