Une mission archéologique égyptienne opérant sur le site de Kom Trugi, dans le gouvernorat de Béheira, vient de mettre à jour un ancien pressoir et une cave à vin. « Le pressoir et la cave font partie d’un complexe archéologique qui comprend aussi des chambres, des réservoirs et des bâtiments consacrés aux ouvriers. Ceux-ci remontent à la période gréco-romaine de l’histoire de l’Egypte qui s’étend du milieu du IVe siècle avant notre ère jusqu’à la fin du IVe siècle de notre ère », a expliqué Moustapha Waziri, secrétaire général du Conseil suprême des antiquités. Selon lui, cette découverte importante peut aider les archéologues à mieux comprendre les processus de la fabrication du vin et de son stockage dans l’antiquité.
La mission a notamment déterré des amphores et des fragments d’un mur épais construit de briques et de blocs de calcaire. « Ce mur épais avait probablement pour but de maintenir à bonne température le vin produit dans le pressoir, une boisson très appréciée à l’époque », a indiqué Ayman Achmaoui, directeur du secteur des antiquités égyptiennes au ministère, ajoutant que les archéologues ont aussi découvert des fragments de faïence colorée, restes de décoration des locaux d’habitation des familles de viticulteurs.
Lien court: