Shukrallah était également directeur de la rédaction de l'hebdomadaire Al-Ahram Weekly de 1991 à 2005. Il a aussi écrit pour The Guardian, Outlook (Inde), Al-Hayat (Londres) et le Journal of Palestine Studies. En 2008 et 2009, il a participé à la fondation du quotidien égyptien Al-Shorouk, pour lequel il a écrit une chronique hebdomadaire. Il était également l’ancien directeur exécutif de la « Heikal Foundation for Arab Journalism », basée au Caire. Il était également membre fondateur de l’Organisation égyptienne des droits de l’homme, membre du conseil d’administration du Réseau arabe d’information sur les droits de l’homme et membre du conseil du Centre des études arabes et africaines du Caire. L’éminent journaliste était connu pour ses opinions de gauche et son soutien aux droits de l’homme tout au long de sa carrière.
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