Le coup de canon du Ramadan, annonçant la rupture du jeûne, est l’un des aspects marquants du mois sacré. Avant le tir de canon et la rupture du jeûne, se font entendre les versets du Coran des mosquées.

Le Caire, capitale de l’Egypte, a été la première ville à connaître le canon du Ramadan. L’histoire raconte que le sultan mamelouk, Khachadam, a voulu essayer un nouveau canon qu’il venait de recevoir en cadeau. Le déclenchement du canon a coïncidé avec le coucher du soleil, et la population alentour a alors pensé que le sultan tirait délibérément ce coup de canon pour indiquer la rupture du jeûne. Quand le sultan a saisi la satisfaction des citoyens, il a décidé de procéder aux coups de canon de manière quotidienne.

Une autre version raconte que le hasard a joué un plus grand rôle quand un coup de canon a été tiré par inadvertance par les soldats du khédive Ismaïl qui étaient en train de le nettoyer. C’était un jour de Ramadan au moment du coucher du soleil, et dès lors, les jeûneurs ont estimé qu’une nouvelle tradition venait d’être instaurée.