Plus de 150 entreprises égyptiennes dans divers secteurs de l’industrie agroalimentaire prennent part du 19 au 23 octobre, à la 60e édition du SIAL (Salon International de l’Agroalimentaire) à Paris, a indiqué Alaa Youssef, ambassadeur d’Egypte à Paris, en visitant le pavillon égyptien.

Ce salon tenu au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, est une plateforme permettant de découvrir les innovations alimentaires, avec un accent particulier sur la durabilité et la responsabilité sociétale.

L’ambassadeur a affirmé que l’Egypte souhaite faciliter l’accès à l’étranger des produits égyptiens. « L’objectif est d’augmenter les exportations égyptiennes à 100 milliards de dollars par an et de permettre aux produits égyptiens d’accéder à de nouveaux marchés », a expliqué Alaa Youssef affirmant que l’amélioration de la qualité des produits alimentaires égyptiens renforce leur compétitivité sur les marchés français et européen.

Tenu tous les deuxans, le salon accueille cette année plus de 7 500 exposants et 285 000 professionnels de 205 pays différents. Ils exposent 400 000 produits dans 11 salles.

Pour la première fois de son histoire, SIAL Paris était au complet 5 mois avant son ouverture.

SIAL Innovation (Ndlr : concours d’innovation agroalimentaire créé en 1996 et devenu l’événement majeur pour faire connaitre les nouveautés et ouvrir de nouvelles opportunités de business) revient cette année avec plus de 2 000 produits novateurs, mettant en avant la créativité des acteurs de l'industrie face aux défis.

Le salon décerne plusieurs distinctions, dont le Prix Afrique, qui met en lumière les initiatives innovantes du continent, ainsi que le Prix Own the Change, dédié aux entreprises adoptant des pratiques responsables.

Cette année, le SIAL Taste, un nouvel espace interactif, proposera aux visiteurs des sessions de dégustation de produits primés, permettant ainsi de mieux appréhender l'impact des innovations sur les choix alimentaires.

L'édition 2024 met également l’accent sur les nouvelles technologies, en particulier l'intelligence artificielle (IA) et la deeptech. Des experts du monde entier seront présents pour débattre des enjeux liés à ces technologies.

Le village SIAL Start-up sera l'un des points forts du salon, regroupant 150 jeunes entreprises de la foodtech, qui apportent des solutions variées allant des alternatives à la viande aux nouvelles méthodes de distribution. Ces start-ups auront l'opportunité de présenter leurs innovations et d'interagir avec des investisseurs, favorisant ainsi l'émergence de nouveaux partenariats.