Le prix du pain non subventionné (pain Siahi) devrait baisser après la chute des prix du blé de 20 à 25 % en Egypte, a déclaré le porte-parole de la Division Boulangeries de l’Union des chambres de commerce du Caire, Khaled Fikry, mercredi 17 avril. 

Et d’ajouter dans des déclarations à la chaîne privée DMC, que le prix d'une galette de pain de 80 grammes devrait coûter une livre et demie, une galette de 40 grammes coûtera 75 piastres et une galette de 25 grammes coûtera 50 piastres.

Le prix du pain non subventionné avait augmenté de 50 piastres en moyenne par galette au début de l'année en raison de la hausse des prix mondiaux du blé.

Le prix de la farine a connu une baisse d'environ 35%, passant de 28 à 18 livres égyptiennes le kilo après la fin de la pénurie de dollars et les récents dédouanements des marchandises dans les ports par le gouvernement, a indiqué le ministre de l’Approvisionnement et du Commerce intérieur, Ali Al-Messelhi, mardi. 

La baisse attendue des prix intervient avec le début de la saison de récolte du blé en Egypte. 

La culture du blé commence vers la mi-novembre et se poursuit jusqu’à la fin janvier de chaque année, tandis que la saison des récoltes commence à la mi-avril et se poursuit jusqu’à la mi-juillet.

Le blé est appelé en Egypte Al-Dahab Al-Assfar (l’or jaune). Dans certains villages, les mariages ont de préférence lieu durant la saison des récoltes.