L'indice mondial des prix des produits alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a augmenté en mars de 1,1%, rompant avec une série de sept baisses mensuelles consécutives.

L'indice FAO s'est établi en moyenne à 118,3 points en mars, contre 117,0 points le mois précédent, a indiqué l'agence vendredi.

L’indice FAO des prix des produits alimentaires mesure la variation mensuelle des cours internationaux d’un panier de produits alimentaires de base. Il s’agit de la moyenne des indices de cinq groupes de produits de base : huiles végétales, produits laitiers, viandes, céréales, sucre.

En février, l'indice avait atteint son niveau le plus bas en trois ans.

L’indice des prix des huiles végétales a été à l’origine de cette dernière hausse de 8% par rapport au mois de février. Il a atteint son plus haut niveau en un an avec l’augmentation des prix de l’huile de palme, de soja, de tournesol et de colza.

La hausse des prix internationaux de l’huile de palme est due à la faible production saisonnière des principaux pays producteurs, à la stabilité de la demande intérieure au Sud-Est de l’Asie et à la hausse des prix de l’huile de soja après des baisses de plusieurs années, stimulée par la forte demande du secteur des biocarburants, en particulier au Brésil et aux Etats-Unis.

L’indice des prix des produits laitiers a également augmenté pour le sixième mois consécutif, en hausse de 2,9 % par rapport à février, à cause de la hausse des prix mondiaux du fromage et du beurre. Même chose pour l’indice des prix de la viande qui a aussi augmenté de 1,7 % par rapport au mois précédent avec l’augmentation des prix internationaux de la volaille, du porc et du bœuf.

En revanche, l’indice des prix des céréales a poursuivi sa baisse enregistrant une chute de 2,6 % par rapport à février 2024 et de 20 % par rapport à mars 2023. Cette baisse est en grande partie due à la forte concurrence à l’exportation entre l’Union européenne, la Russie et les Etats-Unis.

Cependant, les prix des exportations de maïs ont augmenté en mars, en partie en raison de difficultés logistiques en Ukraine, tandis que l’indice des prix du riz a chuté de 1,7 % dans un contexte de baisse de la demande mondiale.

D’autre part, l’indice des prix du sucre a chuté de 5,4 % par rapport à février, principalement en raison d’une révision des prévisions de production du sucre en Inde pour 2023/2024 et de l’amélioration du rythme des récoltes en Thaïlande.