Que faire donc au milieu de ce tohu-bohu de concepts nutritionnistes ? Le plus bénéfique serait de suivre certaines règles générales sur le long terme plutôt que de suivre un régime draconien. Puis choisir ce qui nous convient pour nous sentir à l’aise, sans être sous pression et adopter cela comme un style de vie continu. D^r Sandra Makari, présentatrice télé qui offre dans son programme des conseils nutritionnels pratiques, livre ses conseils sur les règles générales à suivre :

— Faire de l’exercice ou au moins marcher d’un pas rapide.

— S’entraîner avec des charges si c’est possible.

— Boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.

— Augmenter l’apport quotidien en protéines.

— Transformer les glucides simples en complexes.

— Manger 3 repas à des heures précises.

— Arrêter le sucre blanc.

— Garder 4 heures de différence entre les repas.

— Dormir régulièrement au moins 8 heures et se coucher avant 23h pour réguler les hormones.

— Ajouter du citron à l’eau pour nettoyer le foie.

— Eviter le creamer pour café et privilégier le lait.

— S’assurer qu’il y a tous les nutriments dans chaque repas et réguler les glucides au dernier repas.

— Faire des analyses sous la supervision du médecin traitant pour vérifier le taux d’hémoglobine et de vitamine D, et en cas de carence en eux, prendre des suppléments sous la supervision du médecin.

 

 Les oeufs, encore et toujours

Souvent conseillés quand on est au régime, les oeufs durs, en plus de leur valeur nutritionnelle, contiennent de la sérotonine et de la dopamine, les hormones du bonheur. D^r Sandra Makari nous livre deux recettes différentes

 OEuf Schleber

Ingrédients

— Des oeufs

— Du yaourt grec

— Une cuillère à café d’ail émincé

— Une cuillère à café d’aneth

— Paprika, sel et poivre

— Beurre ou huile d’olive

— Cumin, vinaigre

— Piment tranché

— Du persil pour décorer le visage.

Méthode

— Remuer le yaourt avec l’ail et l’aneth dans un plat.

— Ajouter une deuxième couche d’oeufs durs dans de l’eau et du vinaigre sans peler pendant 7 minutes, puis une autre couche de beurre chaud après avoir été doré avec des tranches de cumin, de paprika et de piment, et saupoudrer le persil là-dessus.

Des oeufs dans les ramequins

Ingrédients

— Des oeufs

— Des épinards

— Des champignons tranchés

— Du beurre

— Sel et poivre.

— Des cubes de fromage blanc.

— Des morceaux de dinde, de poulet ou d’autres aliments qui augmentent les protéines.

Méthode

— Faire revenir les épinards et l’ail.

— Mettre les oeufs dans les moules et garnir le reste des ingrédients dans l’ordre préféré.

— Mettre au four pendant 5 minutes.

 

 Les secrets du petit-déjeuner

Le sauter ou non ? L’un des sujets les plus controversés lorsque l’on parle de régimes est le petit-déjeuner. Certains conseillent de s’en passer définitivement et d’autres soulignent son importance et mettent en garde contre son annulation. Entre ceci et cela, nous trouvons des conseils pour maintenir le petit-déjeuner, mais avec certaines conditions qui en font une aide pour maintenir la santé et aider à réduire le poids. Sandra Makari, présentatrice d’un programme de repas sains, résume la réalisation de cet objectif en plusieurs points à considérer concernant le petit-déjeuner, première source d’énergie en début de journée. Ce repas est d’une grande importance et irremplaçable pour les moins de 16 ans.

Au-delà de 16 ans, si une personne n’a pas faim, on peut s’en passer, mais même si ce repas est reporté de plusieurs heures, la personne doit préparer le petit-déjeuner pour manger dès qu’elle a faim et ne pas recourir à tout ce qu’elle voit devant elle sans réfléchir.

Ce repas devrait être sans sucre et complètement dépendant des aliments salés, car manger du sucre le matin augmente le taux de sucre dans le sang, de sorte qu’une personne a faim rapidement moins de deux heures après avoir mangé son repas. Un exemple de ceci est le café ou le thé avec un morceau de gâteau, un repas plein de calories mais ne couvrant pas les besoins nutritionnels de base et qui ne fournira pas de sensation de satiété assez longtemps.

Si le petit-déjeuner renferme des glucides, il doit s’agir de glucides complexes tels que les pommes de terre, les grains entiers, le blé ou l’avoine, et rester à l’écart des amidons simples tels que la farine blanche.

Compter sur les fibres et manger une salade, manger des légumes crus ou cuits, c’est très important dans ce repas. Les légumes ne sont pas seulement une source de fibres, mais aussi d’eau. Les protéines sont un élément très important pour se sentir rassasié, surtout si elles sont combinées avec des fibres. Il est conseillé de manger des haricots, des légumineuses en général, avec des oeufs au petit-déjeuner. Cela vous donnera une sensation de satiété pendant au moins quatre heures, ce qui est le bon moment pour séparer les repas.

Manger des graisses saines telles que l’huile d’olive, le beurre naturel, l’huile de noix de coco, certaines légumineuses et les avocats.Ils sont un outil pour résoudre la sensation d’éclat et l’aider à absorber les vitamines.

S’éloigner du sucre et de la farine blanche sera toujours le conseil pour un petit-déjeuner sain.

Lorsqu’on commence à changer nos habitudes alimentaires, gardons à l’esprit que nous continuons pendant au moins 21 jours, le temps nécessaire pour changer une habitude et s’y habituer.