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Recette
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Raita
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Délicieuse entrée indienne
à base de légumes. En voici deux variétés.
Aux aubergines
Ingrédients
: 2 pots de yaourt, 1 aubergine moyenne, 2 cuil.
à café de poudre de cumin, 1 ou 2 cuil. de piment en
poudre, huile pour la friture, sel.
Préparation
: Lavez l’aubergine puis coupez-la en fines rondelles.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites-y
dorer les rondelles d’aubergines puis égouttez-les sur
du papier absorbant. Versez le yaourt dans une jatte,
ajoutez-y une pincée de sel et battez-le au fouet. Ajouter
ensuite les aubergines. Assaisonnez de cumin et de piment.
Aux légumes
Ingrédients
: 2 pots de yaourt, 100 g de radis roses, 1/4 de
concombre, 1 ou 2 pommes de terre bouillies, 2 tomates,
1 petit oignon, 1 piment vert frais, une pincée de poivre
noir et du sel.
Préparation
: Coupez les radis en rondelles et les concombres
en dés. Pelez les pommes de terre l’oignon et coupez-les
en dés. Lavez les tomates, ôtez les graines et hachez
la pulpe. Lavez le piment, ôtez-en le pédoncule et les
graines puis hachez-le très finement. Versez le yaourt
dans une jatte, ajoutez-y un le poivre et le sel, puis
battez au fouet. Ajoutez tous les légumes et parsemez
de piment haché. Mettez une heure au réfrigérateur.
Au moment de servir, décorez avec des feuilles de coriandre.
Arrosez de jus de citron au dernier moment.
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Bouchra
Chiboub |
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Horoscope
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B
ELIER
21 mars - 20 avril |
Quelqu’un vous apprécie
et ressent une certaine attraction pour
vous. Il aimerait mieux vous connaître.
Pourquoi ne pas lui laisser cette chance
surtout qu’elle peut beaucoup vous apporter
?
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T
AUREAU
21 avril - 20 mai
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Sous
une apparence assez calme et réfléchie,
vous avez des sentiments qui « bouillonnent
» en vous et vous avez besoin de vous
exprimer. Frappez à la bonne porte. |
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
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Vous
avez le don de l’organisation mais vous
ne pouvez pas tout organiser ni tout «
régenter », notamment le domaine affectif.
Il est temps d’accepter certaines choses
telles qu’elles sont. |
C
ANCER
22 juin - 22 juillet |
Réfléchissez
bien avant de décider ce que vous souhaitez
réellement à propos d’une décision amoureuse.
Des décisions prises peuvent avoir des
répercussions importantes dans l’avenir. |
L
ION
23 juillet - 23 août |
Vous
avez pris des engagements qui vous préoccupent
et il y a des changements dans l’air,
notamment dans votre milieu familial.
Des personnes ont besoin de votre soutien. |
V
IERGE
24 août - 23 septembre |
Votre
vie familiale doit être une priorité pour
vous cette semaine. Vous voulez construire
quelque chose de sûr, et de confortable,
pour vous et vos proches, et vous devez
en avoir les moyens. |
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B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre |
Quelqu’un
que vous connaissez depuis très longtemps
vous a déçu, et vous avez du mal à le «
digérer ». Quelque chose aura lieu pour
retrouver votre confiance en vous et dans
les autres. |
S
CORPION
24 octobre - 22 novembre |
Ne
vous laissez pas distraire de vos projets
professionnels, pas même pour régler des
problèmes personnels. Ce n’est pas le moment
de baisser les bras et de laisser tomber.
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S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre
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Vous
changez d’avis à mi-chemin alors que vous
aviez lancé un projet personnel. Vous risquez
non seulement de décevoir quelqu’un, mais
aussi de compromettre vos chances de réussite |
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier
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La
vie familiale vous préoccupe et cela est
visible. Des proches souhaitent vous aider,
mais ne savent que faire. Allez au devant
des autres. Détendez-vous et profitez du
moment présent. |
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février |
Un
voyage en vue pourrait poser quelques problèmes
d’ordre logistique. Cela ne doit pas vous
décourager et vous avez les moyens de résoudre
tous les problèmes, et les questions de
détail. |
P
OISSONS
20 février - 20 mars | |
Enfin, après un long
travail, vous cueillerez le fruit de vos
efforts. C’est le moment de faire d’autres
projets car vous pouvez compter sur l’aide,
et le soutien, de personnes compétentes.
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