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Noël à la turque
Ces deux plats d’origine turque feront un merveilleux dîner de Noël.

Pour 5 personnes : Eysh Pilaveh : 500 g de riz, 1 tomate pelée et coupée en dés, 5 c. de beurre, 1 oignon haché, 2 c. de raisins secs, 3 c. de pignons, 100 g de foie haché, 1 c. d’épices, 3 v. de potage, sel et poivre.

Etapes :
Faire frire les pignons dans 2 cuil. de beurre. Ajouter l’oignon, le faire dorer, puis le foie ; faire revenir 3 min. Ajouter la tomate, le sel, le poivre, les épices, le potage et laisser mijoter 15 min, puis retirer du feu. Faire revenir le riz dans une c. de beurre. Ajouter le mélange et incorporer les ingrédients. Laisser cuire à couvert à petit feu 15 min.

Yakhneh Taweyou :
1 poulet cuit et coupé en petits morceaux, 2 v. de cerneaux de noix, 7 piments rouges doux séchés, 3 c. de chapelure, 5 gousses d’ail écrasées, 1 c. de coriandre sèche, 1,5 verre de potage, 1 c. de beurre, sel, poivre, jus de citron et un peu d’eau.

Etapes :
Laisser tremper les piments dans l’eau puis retirer. Les hacher avec les cerneaux de noix. Ajouter la chapelure, le potage froid, sel et poivre. Faire frire l’ail et la coriandre dans le beurre. Ajouter au mélange, ainsi que le poulet. Arroser avec un peu d’eau et laisser mijoter à feu doux 15 min. Assaisonner de sel et de jus de citron.

Inès Al-Chérif

Horoscope

B ELIER 21 mars - 20 avril

Avec l’année qui prend fin, vous passerez plus de temps avec les Sagittaires, qui vous communiqueront leur sens de l’aventure. De nouvelles études, projets ou voyages vous séduisent.

T AUREAU 21 avril - 20 mai

Les questions financières pèsent toujours sur vous. Mais, des achats à crédit peuvent vous soulager temporairement. Soyez plus optimiste dans vos jugements, sortez avec des personnes moins jeunes.

G EMEAUX 22 mai - 21 juin

Tant que vous réussissez à garder une relation intime, la vie restera en rose. Si vous êtes célibataire, vous aurez tendance à vous engager. Votre succès professionnel dépend de votre travail.

C ANCER 22 juin - 22 juillet

Vous prendrez plaisir à décorer votre foyer et inviter des gens chez vous. Vous avez une nature sensible mais ces jours-ci vous serez tolérant(e). Ne vous crevez pas sans raison.

L ION 23 juillet - 23 août

Si vous êtes jeune et amoureux (se), les planètes vous soutiendront et vous serez très actif(ve). Laissez Cupidon changer votre vie. Le jour de l’an, permettez-vous tous les plaisirs.

V IERGE 24 août - 23 septembre

Passez le jour de l’an à domicile en compagnie de personnes intéressantes. Ajoutez de nouveaux articles à votre maison. N’exagérez pas dans vos dépenses. Eprouvez de l’affection pour votre famille.

B ALANCE 24 septembre - 23 octobre

Ne restez pas dans les coulisses à observer, soyez actif(ve). Un court voyage vous fera du bien. Si vous voulez passer le jour de l’an en dehors de la ville, n’hésitez pas.

S CORPION 24 octobre - 22 novembre

Si vous voulez régler votre compte en banque, il est temps de mettre fin aux dépenses injustifiées. Ne vous endettez pas. Passez le jour de l'an dans une ambiance calme, sereine et surtout intime.

S AGITTAIRE 23 novembre - 21 décembre

Vous avez une énergie positive. Ne ratez pas des occasions sans en profiter. Faites des contacts importants et lancez-vous dans des activités fructueuses.

C APRICORNE 22 décembre - 21 janvier

Pourquoi voulez-vous cacher votre joie ? Votre vie personnelle est pleine d’événements mais vous tenez à la discrétion. Dans deux semaines, vous pourrez tout partager.

V ERSEAU 22 janvier - 19 février

Enfin, vous pouvez voir vos rêves se réaliser. Tout se passe tellement vite que vous n’arrivez même pas à croire que c’est vrai. Partagez vos sentiments avec vos amis intimes.

P OISSONS 20 février - 20 mars |

Tout le monde tente d’être proche de vous. Vos récents efforts semblent avoir porté leurs fruits. Votre apparence et confiance en vous-même seront appréciées. Changez de look.

 

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